无码内射视频,爱搞视频在线网,国产免费高清无码视频,大胸久久国产

  • 香港指南
企業(yè)重組上市IPO

裕記深井燒鵝:皮薄脆肉帶汁

  燒鵝在香港是必備傳統(tǒng)飲食,除了中環(huán)的鏞記有名之外,另一家公認(rèn)不能不去的就是深井燒鵝,只因它位在郊區(qū)交通不便,比較少被提及,但在最近的香港美食大賞中,燒鵝重新被香港市民選為最Classical的飲食。

  但現(xiàn)在香港的深井燒鵝,都是放在半人高的大瓦缸內(nèi)烤,大家稱(chēng)這種烤法叫秘製炭火燒鵝;也有直接用鐵爐烤。深井燒鵝特色在于深藏香氣,皮脆肉嫩,汁多味美,最妙的是在脆皮下還有一層薄薄的脂肪;食用時(shí)趁熱吃,再配上用酸梅特製的沾醬,那真是入口難忘的超美感覺(jué)。裕記飯店是公認(rèn)到深井吃燒鵝的第一選擇。

  深井除了是地名,也是一種特殊的燒烤方式,就是在地上挖一口乾井,下面放置火炭,井口橫放鐵枝,然將鵝掛在鐵枝上,吊入井中慢慢燒烤,由于井的四周是密不透風(fēng)的泥土,會(huì)讓爐溫均衡穩(wěn)定,這樣烤出來(lái)的燒鵝,就能達(dá)到上品效果。

  其實(shí),以我的食量,半只燒鵝已經(jīng)是很厲害。我喜歡這里的燒鵝,從來(lái)都沒(méi)有欺場(chǎng),裕記的招牌燒鵝端上來(lái)的時(shí)候總是熱騰騰的,每一碟的燒鵝都是迭得高高的,心理上已經(jīng)覺(jué)得很有滿足感。而每一件燒鵝總是脹卜卜,可以說(shuō)是啖啖肉。 每一件燒鵝也斬得十分工整,而當(dāng)小弟用筷子夾上來(lái)的時(shí)候,都可清楚看到每一件燒鵝都是皮還皮,肉還肉,脂肪還脂肪,層次感相當(dāng)分明。

  我每次都急不及待把新鮮熱辣的燒鵝夾到口中,今次也不例外。果然它們沒(méi)有令舌頭上的味蕾失望,燒鵝的肉汁十足,甫入口已感覺(jué)到燒鵝的肉汁在口腔內(nèi)翻滾著,似乎燒鵝今晚必定會(huì)和小弟肚內(nèi)的餓蟲(chóng)有一番大戰(zhàn)。

  我認(rèn)為,一只燒鵝美味與否,它的皮是很決定性,因?yàn)橐恢粺Z燒得好的話,連皮都一併吃下的時(shí)候,絕不會(huì)有肥膩的感覺(jué)。 母親大人常常叫我不要吃燒鵝的皮,怕我會(huì)有高膽固醇、高血壓、心臟病等病癥的風(fēng)險(xiǎn)?墒敲朗钞(dāng)前,但確是難忍。正所謂:「死則死矣,有何懼哉!」而小弟這個(gè)大逆不道的行為似乎是正確的。

  點(diǎn)了其他幾道菜,也甚合口味:西洋菜燉鮮陳腎,不是很甜,但用料十分豐富,西洋菜十分新鮮,而鴨腎似乎也經(jīng)過(guò)特別炮製,色澤特別紅潤(rùn),吃來(lái)也十分鬆軟;蒜茸蝦乾蒸茄瓜,去了皮的茄子,入口容易,調(diào)味的蒜茸甚多,加上大大只的蝦乾,甚合我的口味; 西蘭花帶子,原只帶子十分爽口,份量十足,跟西蘭花十分配合。

  深井位置較為偏遠(yuǎn),一般觀光客甚少來(lái)到,周邊也沒(méi)有其他觀光景點(diǎn),除非一些不明究里的被安排到黃金海岸去住宿,才會(huì)經(jīng)過(guò)深井。最近幾年荃灣地區(qū)漸漸受到觀光客注意,尤其荃灣如心海景酒店更是詢(xún)問(wèn)度超高的觀光酒店,荃灣附近也逐漸有觀光客的足跡。從荃灣往深井就不算太遠(yuǎn),搭巴士約莫十多分鐘,現(xiàn)今的深井大型住宅大廈林立,與一二十年前的小村截然不同。如果您是三天兩夜趕時(shí)間的觀光客,讓您跑一趟深井可能嫌路程太遠(yuǎn)。如果時(shí)間稍微充裕,又住在荃灣區(qū)的酒店,放棄深井燒鵝絕對(duì)是損失。

  荃灣往深井吃燒鵝,銜接西鐵或是地鐵交通都非常方便,巴士班次密集車(chē)程也不遠(yuǎn)。如果是從荃灣西站出發(fā),旁邊荃灣西站巴士總站即可搭上234A。如果是在荃灣地鐵站附近,不必走過(guò)來(lái)荃灣西站,荃灣站附近的富華街就有234A站位。234A從荃灣西站出發(fā),第二站就是富華街,車(chē)行離開(kāi)荃灣市區(qū)后,接著巴士開(kāi)上青山公路,眼前景色與您熟知的香港截然不同。很快第四站來(lái)到碧堤半島,下車(chē)即可找到著名的燒鵝餐廳,大約12-15分鐘的車(chē)程,一點(diǎn)也不必?fù)?dān)心花費(fèi)太久時(shí)間。也有綠色專(zhuān)線小巴來(lái)往荃灣及深井,一樣在碧堤半島下車(chē)即可。

  碧堤半島下車(chē)后,往對(duì)面惠康超市方向走去,附近有好幾家燒鵝餐廳,名稱(chēng)都是X記,可以選擇一家自己看起來(lái)喜歡的,這幾家都號(hào)稱(chēng)是老店,各有擁護(hù)者,燒鵝味道各有所長(zhǎng),價(jià)錢(qián)差距也不大,餐廳規(guī)模也都不小。燒鵝一只的價(jià)錢(qián)約在HKD320上下,半只約莫HKD160,如果人少擔(dān)心半只太多,也可點(diǎn)個(gè)例牌約HKD80,大約四分之一份量。除了燒鵝之外,餐廳里菜色豐富,有其他非常多的港式菜餚可供選擇,不管是西蘭花炒帶子或是滷水鵝掌,加上琵琶豆腐或是金菰肥牛,滿足大家挑剔的味蕾不是問(wèn)題。當(dāng)油亮金黃的燒鵝一端上檯面,所有人的食慾立即提升,搭配小碟里的梅醬,再來(lái)上冰涼的啤酒,吃過(guò)的人必定不會(huì)失望。

現(xiàn)成公司熱 | 信托基金 | 財(cái)務(wù)管理 | 政策法規(guī) | 工商注冊(cè) | 企業(yè)管理 | 外貿(mào)知識(shí) | SiteMap | 說(shuō)明會(huì)new | 香港指南 | 網(wǎng)站地圖 | 免責(zé)聲明
RICHFUL瑞豐
客戶(hù)咨詢(xún)熱線:400-880-8098
24小時(shí)服務(wù)熱線:137 2896 5777
京ICP備11008931號(hào)
微信二維碼