昨日，深陷退市風(fēng)險(xiǎn)的 *ST云網(wǎng)對(duì)外宣布，[馬紹爾公司注冊(cè)]其在北京擁有的最后一家湘鄂情門(mén)店——北京定慧寺湘鄂情餐飲有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“定慧寺店”）已于7月19日關(guān)門(mén)，原因是該店經(jīng)營(yíng)持續(xù)虧損。至此，隸屬于*ST云網(wǎng)的湘鄂情門(mén)店全部敗退北京。

湘鄂情北京門(mén)店全部敗退

*ST云網(wǎng)公告顯示，由于定慧寺店持續(xù)虧損，經(jīng)公司管理層決定，定慧寺店于7月19日停止?fàn)I業(yè)。

據(jù)了解，定慧寺店1999年開(kāi)始營(yíng)業(yè)，它是湘鄂情開(kāi)拓北京市場(chǎng)的第一家門(mén)店，也是繼湘鄂情西單店關(guān)門(mén)之后，*ST云網(wǎng)在北京僅剩的一家湘鄂情門(mén)店。定慧寺店位置雖然不起眼，卻是八大部委密集的地方。孟凱還調(diào)整了經(jīng)營(yíng)模式，在原來(lái)的湘菜、鄂菜基礎(chǔ)上又加入粵菜海鮮，并糅合其他菜系，轉(zhuǎn)走中高檔路線(xiàn)。時(shí)至今日，餐飲界人士對(duì)孟凱當(dāng)初選址和定位的眼光仍然贊譽(yù)有加�！氨本┑墓珓�(wù)宴請(qǐng)餐飲市場(chǎng)很大。”同時(shí)，孟凱的豪爽大氣也成為圈子內(nèi)的美談。

但事實(shí)證明，湘鄂情還是輸給了市場(chǎng)。根據(jù)公告數(shù)據(jù)顯示，定慧寺店2014年度營(yíng)業(yè)收入3439.5萬(wàn)元，凈利潤(rùn)虧損1355.6萬(wàn)元；2015年一季度營(yíng)業(yè)收入807.3萬(wàn)元，凈利潤(rùn)虧損214.8萬(wàn)元。

*ST云網(wǎng)去年底發(fā)布公告顯示，旗下尚在營(yíng)業(yè)的湘鄂情門(mén)店共有8家，除去澳大利亞1家外，余下7家中北京有3家，分別是北四環(huán)店、西單店和定慧寺店。截至今年2月1日，北四環(huán)店和西單店陸續(xù)關(guān)門(mén)。不過(guò)據(jù)了解，即使定慧寺店不關(guān)門(mén)，其未來(lái)也將面臨更名。2014年末，*ST云網(wǎng)轉(zhuǎn)讓了“湘鄂情”系列商標(biāo)，商標(biāo)轉(zhuǎn)讓完成后， *ST云網(wǎng)及其下屬各分店將不能再使用“湘鄂情”系列商標(biāo)。據(jù)*ST云網(wǎng)在《關(guān)于北京證監(jiān)局年報(bào)問(wèn)詢(xún)函的回復(fù)公告》表示，根據(jù)公司與深圳市家家餐飲服務(wù)有限公司簽署的相關(guān)協(xié)議，在不更改商標(biāo)使用用途及范圍的前提下，在商標(biāo)轉(zhuǎn)讓完成前及商標(biāo)轉(zhuǎn)讓完成日起6個(gè)月內(nèi)，公司可無(wú)償使用。截至目前，商標(biāo)轉(zhuǎn)讓正在辦理過(guò)戶(hù)登記手續(xù)。

據(jù)悉，湘鄂情巔峰時(shí)期在北京共有16家門(mén)店。2013年關(guān)店潮之后，北京地區(qū)一部分門(mén)店關(guān)門(mén)，還有一部分門(mén)店被第三方公司深圳市家家餐飲服務(wù)有限公司或是湘鄂情創(chuàng)始人孟凱控股企業(yè)以收購(gòu)的形式剝離。*ST云網(wǎng)2014年9月發(fā)布公告表示，將陸續(xù)剝離包括志新橋店、北京朝陽(yáng)門(mén)店、廣渠門(mén)店、菁英金地店在內(nèi)的7家門(mén)店。其中志新橋店轉(zhuǎn)讓給北京玉樓咨詢(xún)服務(wù)有限公司，其余3家店則轉(zhuǎn)讓給孟凱控股企業(yè)克州湘鄂情的全資子公司深圳前海湘鄂情股權(quán)投資有限公司。

不過(guò)定慧寺店關(guān)門(mén)并不代表湘鄂情門(mén)店全面撤離北京市場(chǎng)，仍有一部分被剝離的湘鄂情門(mén)店尚在營(yíng)業(yè)。湘鄂情門(mén)店的工作人員表示，目前北京地區(qū)在營(yíng)業(yè)的湘鄂情門(mén)店有3家，分別是朝陽(yáng)門(mén)店、中軸路店和菁英金地店，還有1家廣渠門(mén)店正在裝修整頓，計(jì)劃8月初開(kāi)業(yè)。

盡管*ST云網(wǎng)一直在努力剝離餐飲，但就目前的情況看，餐飲仍是其主業(yè)。*ST云網(wǎng)在《關(guān)于北京證監(jiān)局年報(bào)問(wèn)詢(xún)函的回復(fù)公告》中表示，公司的主業(yè)仍為餐飲業(yè)，目前除團(tuán)餐業(yè)務(wù)有一定盈利外，其他業(yè)務(wù)處于全面虧損狀態(tài)。并且由于新型業(yè)務(wù)需要巨額資金，公司資金鏈緊張，新業(yè)務(wù)面臨發(fā)展停滯的風(fēng)險(xiǎn)。

五次轉(zhuǎn)型仍難逃虧損

15年前剛剛來(lái)到北京的孟凱或許做夢(mèng)也沒(méi)有想到日后可以把一家小飯店做得風(fēng)生水起。從1995年開(kāi)在深圳的路邊小店到2009年深交所IPO，湘鄂情一路沖上頂峰，在2012年之前湘鄂情一路發(fā)展，風(fēng)平浪靜�！跋娑跚椤钡拿�號(hào)最早出現(xiàn)在深圳，孟凱的餐廳之路也在這里起步，由小飯店一步步擴(kuò)展到容納千人的餐廳，并逐步走向全國(guó)。他沒(méi)有把湘鄂情的深圳模式復(fù)制過(guò)來(lái)，而是選擇了另外一條路。

2012年底，中央“八項(xiàng)規(guī)定”一紙令下，“三公”消費(fèi)被嚴(yán)格控制，湘鄂情業(yè)績(jī)直線(xiàn)下滑。無(wú)奈之下，企業(yè)不得不醞釀轉(zhuǎn)型。起初，湘鄂情只是在餐飲產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)做了一些轉(zhuǎn)型，但都相繼失敗。

實(shí)際上，餐飲業(yè)務(wù)巨虧之后，湘鄂情幾經(jīng)轉(zhuǎn)型掙扎，其轉(zhuǎn)型方向也在地產(chǎn)、環(huán)保、科技等多個(gè)領(lǐng)域搖擺。

早在2011年1月24日，湘鄂情嘗試涉足地產(chǎn)，但結(jié)局出人意料。2013年9月，湘鄂情發(fā)布公告稱(chēng)，公司在武漢“臺(tái)北路72號(hào)”的項(xiàng)目中，合作方隱瞞了土地使用權(quán)曾被法院查封的真相，并騙取公司6000萬(wàn)元，公司將根據(jù)實(shí)際情況計(jì)提壞賬準(zhǔn)備。毫無(wú)土地開(kāi)發(fā)經(jīng)驗(yàn)的湘鄂情為自己盲目涉獵新領(lǐng)域的動(dòng)作埋了單。

2013年7月27日，湘鄂情宣布擬以2億元收購(gòu)江蘇中昱環(huán)保51%股權(quán)，正式進(jìn)軍環(huán)保產(chǎn)業(yè)。但在2014年5月12日，湘鄂情又宣布中止收購(gòu)。

2013年底，面臨大幅虧損的湘鄂情又將觸角延伸到環(huán)保領(lǐng)域。12月15日，湘鄂情連續(xù)發(fā)布公告，宣布出資5100萬(wàn)元持有合肥天焱51%股權(quán)。當(dāng)月24日，以4000萬(wàn)元收購(gòu)江蘇晟宜環(huán)保有限公司51%股權(quán)，時(shí)任湘鄂情董秘的李強(qiáng)甚至對(duì)外表示：“餐飲和環(huán)保都是我們的主業(yè)�！�

而就在外界斷定湘鄂情將轉(zhuǎn)型環(huán)保行業(yè)時(shí)，2014年3月，湘鄂情又在一周之內(nèi)，收購(gòu)了兩家影視公司——北京中視精彩影視文化公司和笛女影視傳媒有限公司各51%的股權(quán)。

同年7月1日，湘鄂情又借更名“中科云網(wǎng)科技集團(tuán)股份有限公司”(簡(jiǎn)稱(chēng)“中科云網(wǎng)”)宣布進(jìn)軍網(wǎng)絡(luò)新媒體、云服務(wù)和大數(shù)據(jù)領(lǐng)域。

湘鄂情董事長(zhǎng)孟凱曾說(shuō)，[注冊(cè)新加坡公司]如果在2014年不徹底轉(zhuǎn)型就是死路一條。2014年6月，湘鄂情宣布更名，并將于月底剝離餐飲業(yè)務(wù)，進(jìn)軍大數(shù)據(jù)領(lǐng)域，跨界轉(zhuǎn)型進(jìn)行“二次創(chuàng)業(yè)”。7月29日，中國(guó)餐飲第一股湘鄂情轉(zhuǎn)型動(dòng)作終于明確——做電視盒子。而這其實(shí)已經(jīng)是湘鄂情的第五次轉(zhuǎn)型了。

但目前的中科云網(wǎng)，陷入了一系列“連鎖反應(yīng)”當(dāng)中。一方面主營(yíng)的餐飲業(yè)務(wù)處于持續(xù)虧損狀態(tài)，“湘鄂情”的商標(biāo)已經(jīng)被公司轉(zhuǎn)讓?zhuān)�餐飲扭虧困難重重；另一方面，由于資金短缺，轉(zhuǎn)型的大數(shù)據(jù)新媒體業(yè)務(wù)無(wú)法正常開(kāi)展，難以獲得預(yù)期收益。