俄羅斯總理普京一紙關(guān)于糧食及糧食產(chǎn)品出口的禁令，煽動起一場波及全球的糧食漲價颶風(fēng)。小麥?zhǔn)桩?dāng)其沖。

俄羅斯將從8月15日至12月31日禁止糧食及糧食產(chǎn)品出口。禁令涉及小麥、混合麥、大麥、黑麥、玉米、小麥面粉、小麥和黑麥混合制面粉。

芝加哥期貨交易所小麥期價5日以每蒲式耳7.8575美元的漲停價報收，創(chuàng)下23個月以來的新高。在歐洲市場，小麥期價也上漲11%，超過每噸230歐元。

而這一消息也讓河北一家大型面粉加工企業(yè)的負(fù)責(zé)人惴惴不安：“(對國內(nèi)小麥價格)肯定有影響！”此前，國內(nèi)小麥已經(jīng)一路走高，加工企業(yè)成本壓力大增�！艾F(xiàn)在，我們被內(nèi)外夾擊。”

在中國社科院農(nóng)業(yè)發(fā)展研究所李國祥看來，“這對中國小麥，甚至其他糧食品種上漲帶來更大壓力。對管理通貨膨脹預(yù)期帶來難度�！�

小麥兇猛

炎熱天氣席卷俄羅斯，造成1000萬公頃即20%的耕地面臨絕收，導(dǎo)致今年俄羅斯小麥產(chǎn)量預(yù)期從去年的6200萬噸下降27%至4500萬噸。

荷蘭合作銀行上海分行食品及農(nóng)業(yè)研究部分析師江川介紹，一直以來，俄羅斯小麥出口僅次于美國和加拿大，位居第三。而今年烏克蘭、哈薩克斯坦、加拿大等國產(chǎn)量都有所減少，整個歐盟區(qū)小麥也有減產(chǎn)。

聯(lián)合國糧農(nóng)組織已下調(diào)了對2010年全球小麥產(chǎn)量預(yù)測，預(yù)測產(chǎn)量為6.51億噸，較上年減少2500萬噸。而荷蘭合作銀行也在近日發(fā)布報告預(yù)計2010/11年度全球小麥產(chǎn)量為6.442億噸，比上年減少3560萬噸，也比6月份預(yù)測的6.6億噸減少了1600萬噸，降幅為2.4%。

正是因為減產(chǎn)預(yù)期，帶來了小麥價格瘋漲。

事實上，今年6月，國際小麥價格還處于9個月以來低點，較年初更是跌幅高達(dá)20%多。而目前，小麥價格已經(jīng)較年初漲28%，比起6月低點更是高達(dá)90%，7月單月漲幅創(chuàng)1959年以來新高。

東方艾格糧食分析師馬文峰認(rèn)為，除了供需缺口外，貨幣因素影響也不可忽略。在近期金融市場上，資金對于糧食產(chǎn)品追捧正熱。不光小麥，玉米、稻谷、大豆等價格都因為游資的炒作價格一路走高。

他同時認(rèn)為，由于前兩年金融危機(jī)導(dǎo)致小麥價格回落幅度很大，今年小麥價格的上漲也是一次回調(diào)的過程。事實上，目前小麥價格“還沒有漲到歷史最高點”，僅為2008年最高點每蒲式耳13美元的一半。

中國幸免？

俄羅斯出口禁令讓一些國家感到壓力。埃及貿(mào)易部長拉希德在8月9日稱，這可能在20101/11財年給埃及帶來至多40億埃及鎊(7.05億美元)的額外預(yù)算支出。

埃及為全球最大的小麥進(jìn)口國，每年進(jìn)口600萬噸小麥，其中300萬噸來自俄羅斯。

江川表示，小麥價格的飆升，對世界其他以面粉為主食的國家來說，影響嚴(yán)重，特別是貧困國家，因為買不起食品，會導(dǎo)致饑餓人口增多。

不過，小麥全球范圍的減產(chǎn)和價格變動對中國影響甚微�！熬托←湺�言，中國是相對封閉的市場，沒有太多的進(jìn)出口貿(mào)易，而且今年產(chǎn)量和去年基本持平，庫存充足，沒有太大問題�！瘪R文峰說。

但全球小麥價格上漲對中國影響也不可忽視。因為目前國內(nèi)小麥?zhǔn)袌龉┣笃�緊，導(dǎo)致對國際市場依賴有所提高。

根據(jù)荷蘭銀行提供的數(shù)據(jù)，今年上半年，中國進(jìn)口小麥為84萬噸，盡管相對今年產(chǎn)量(預(yù)計1.14億噸)所占份額很小，但是這一數(shù)字已經(jīng)是去年全年進(jìn)口小麥的總和。也就是說，今年小麥進(jìn)口量增加了一倍。

李國祥同時認(rèn)為，國際市場價格對中國小麥，甚至其他糧食品種的價格上漲帶來更大的壓力�！靶←湈�動國內(nèi)面粉和饅頭等食品價格上漲，政府現(xiàn)在對這個事情高度關(guān)注。國際市場現(xiàn)在指望不上了�！�

中國小麥價格在今年麥?zhǔn)涨耙呀?jīng)顯露出上漲的跡象，小麥一開秤，便突破了國內(nèi)最低的收購保護(hù)價，節(jié)節(jié)走高。

“基本事實是，誰擁有小麥，誰就賺錢。所以價格上漲的預(yù)期非常強(qiáng)烈，農(nóng)民也看漲，所以惜售。不僅中糧和中儲糧，很多當(dāng)?shù)氐慕?jīng)銷商也加入到搶購小麥的行列中。”李國祥說。

盡管馬文峰認(rèn)為國際糧價的波動對中國影響不大，但他也認(rèn)為，國內(nèi)小麥價格還有進(jìn)一步上漲的可能性。而主要原因在于通貨膨脹的壓力，所有供需存在缺口的產(chǎn)品，都會漲勢兇猛。這包括糧食、礦產(chǎn)品等。

花旗8月9日發(fā)布的一份研究報告認(rèn)為，在亞洲各主要經(jīng)濟(jì)體中，中國、越南與斯里蘭卡的通脹率更易受小麥價格波動的影響。在亞洲地區(qū)，小麥價格上漲與CPI值上升的關(guān)聯(lián)度很高，并且往往在三個月之后反映到當(dāng)?shù)氐腃PI數(shù)值上；相比之下，大米價格上漲與CPI的關(guān)聯(lián)度要低很多。

價格難抑

事實上，一個月前，小麥直接下游產(chǎn)品——面粉，已經(jīng)紛紛上調(diào)了出廠價格。他們的解釋是，原料價格上漲以及無料加工。

江川認(rèn)為，國內(nèi)市場小麥價格上漲的主要原因在于，渠道不通暢。從做倉儲到拍賣，再到順利拿到小麥很難。

也正因為此，包括發(fā)改委等部門近期開始在小麥拍賣等一系列的環(huán)節(jié)上需要有調(diào)整。7月20日，發(fā)改委、財政部、國家糧食局和農(nóng)發(fā)行等部門聯(lián)合發(fā)文，于7月23日舉辦面粉加工企業(yè)，投放量為500萬噸的托市小麥專場交易會。

與此前拍賣相比，此次拍賣對及時出庫等做了嚴(yán)格的規(guī)定，并要求加工企業(yè)競拍后在30天內(nèi)完成提貨。

但結(jié)果顯示，此次500萬噸最低收購價小麥成交僅50.8萬噸，成交率約10%。

同時，為穩(wěn)定小麥價格定期舉行的最低收購價小麥專場交易會，也未改變遇冷的態(tài)勢。8月6日最近一場交易會上，計劃交易小麥160.06萬噸，實際成交8.36萬噸，成交率5.22%。

在上述加工企業(yè)負(fù)責(zé)人看來，這些調(diào)控價格的措施并沒有取得預(yù)期的效果。“關(guān)鍵問題還是出庫難！”

據(jù)他介紹，該企業(yè)在7月23日的專場交易會上拍了2萬噸小麥，但半個月已過，一點出庫的苗頭都沒有。而企業(yè)曾撥通了專門的舉報電話，但最后也沒有人出面管理。

“出庫問題不真正解決，小麥難以流通，價格就不會下來！”他預(yù)計，到8月底9月初，小麥價格還會面臨新一輪瘋漲。原因是，托市小麥?zhǔn)召徱呀?jīng)基本結(jié)束，大部分小麥集中于中儲糧等手中，市面上流通小麥將更加稀少。

而在穩(wěn)定小麥價格的間隙，小麥價格上漲對其他糧食作物的波及效應(yīng)已經(jīng)開始顯現(xiàn)。李國祥稱，調(diào)查顯示，早稻已經(jīng)出現(xiàn)了農(nóng)民惜售現(xiàn)象，上漲預(yù)期很大。

而花旗稱，盡管迄今亞洲地區(qū)的大米價格并未明顯跟漲，上周累計漲幅僅4%。但大米與小麥價格波動是存在著關(guān)聯(lián)的，通常在小麥價格變動3個月之后，大米價格也開始跟隨變動。