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時(shí)尚便利店瞄準(zhǔn)寫字樓白領(lǐng)
“天下沒有不賺錢的行業(yè),只有不賺錢的人!痹谶B鎖超市行業(yè)摸爬滾打16年的黃亮庭,對(duì)這句話的體會(huì)尤其深刻。
從基層店員做起,到成為上市公司總經(jīng)理,管理全國(guó)一千多家連鎖店面,他看多了同行的開店關(guān)店潮!捌放聘(jìng)爭(zhēng)還是其次,你要像了解自己的孩子一樣了解你所處的行業(yè)!闭腔趯(duì)行業(yè)的熟悉,他果斷辭職回到家鄉(xiāng)湖北創(chuàng)業(yè)。僅一年多時(shí)間,便在武漢、杭州、大連等地寫字樓的一樓開了30家直營(yíng)店。
退伍兵入超市行當(dāng)16年—
曾經(jīng)掌管1460家店
自打1999年從部隊(duì)退伍以來,黃亮庭一直在連鎖便利店行業(yè)里浸淫。
1978年出生的他,退伍以后便隨著南下大軍,從湖北孝感老家到廣東尋夢(mèng)。他的第一份工作是在廣東某著名連鎖超市當(dāng)?shù)陠T。
上架、理貨、陳列、導(dǎo)購,對(duì)一般的年輕小伙兒來說,可能覺得既機(jī)械又無趣。但黃亮庭卻從中找到了樂趣:為什么這件商品要放在這個(gè)位置?同樣的東西為什么這個(gè)牌子賣得好?這件商品在什么時(shí)間段賣得最俏,是哪些人在消費(fèi)……他在琢磨的同時(shí)學(xué)會(huì)了觀察并得出了答案。
從普通員工到店長(zhǎng),繼而被提拔為主管、公司副總、總經(jīng)理,黃亮庭的“鉆勁”為他的職業(yè)生涯鋪上了一條順暢的道路。“最高峰時(shí)管理1460家店面!痹诖似陂g,有心的他還以入股的形式,擁有了多家屬于自己的超市。
良駒自有伯樂識(shí)。一次偶然的機(jī)會(huì),他結(jié)識(shí)了上海某上市公司的總裁。
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該集團(tuán)公司集房地產(chǎn)、零售等業(yè)態(tài)為一體,在全國(guó)擁有幾百家直營(yíng)超市。
“店子開了很多,表面上很熱鬧,盈利狀況卻不盡如人意,你幫我去看看吧!笔苓@位“貴人”之邀,他在實(shí)地看了兩天之后心里有了底。
“不用再看,選址和定位不符,必須調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)!眱H一年時(shí)間,這家上市公司之前年虧損3000萬的超市業(yè)務(wù),在黃亮庭的調(diào)整下全面扭虧。而他,不僅在業(yè)內(nèi)的知名度打開,更收獲了豐厚的物質(zhì)回報(bào)。
售賣“新鮮”和“時(shí)尚”—
瞄準(zhǔn)寫字樓開便利店
時(shí)間轉(zhuǎn)到2014年,黃亮庭決定再次創(chuàng)業(yè),他選擇了武漢,繼續(xù)他的連鎖超市夢(mèng)想。
然而,此時(shí)的零售業(yè)態(tài),卻因人們的消費(fèi)結(jié)構(gòu)和習(xí)慣悄悄地發(fā)生改變。黃亮庭深知,不能再以傳統(tǒng)的開樣板店圈地再加盟的形式獲利,零售行業(yè)也應(yīng)學(xué)會(huì)創(chuàng)新!爸行统锌隙ㄆ床贿^沃爾瑪?shù)刃袠I(yè)大佬。普通商品的售賣沒有增值空間很難盈利,F(xiàn)代年輕人追求時(shí)尚高端,更講求方便。那就開便利店吧!
要知道,零售業(yè)的核心是配送,“武漢太大了,可能要找100個(gè)供應(yīng)商才能供應(yīng)一家店,自建配送中心是最好的途徑”。
2014年初,喜友家便利店管理有限公司成立后,他做的第一件事,
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就是建自己的中央配送中心。之后,經(jīng)過精心選址,他將第一家店開在寫字樓集中的泛海國(guó)際
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城。此時(shí),該區(qū)域已經(jīng)聚集了天富、可多等幾家便利店。
記者在店內(nèi)看到,全店進(jìn)口商品占40%以上,店里的手工蛋糕新鮮誘人,手工酸奶還可以自己加葡萄干或蔓越莓。恰逢中午用餐時(shí)間,相較于其他幾家超市的冷清,喜友家便利店外排起了長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍;ò晷蚊爸鵁釟獾谋惝(dāng)十幾元一個(gè),收銀臺(tái)附近的關(guān)東煮飄出陣陣香味,現(xiàn)做冰淇淋、現(xiàn)磨咖啡等吸引了不少寫字樓白領(lǐng)購買。
據(jù)黃亮庭介紹,在武漢市內(nèi),甚至杭州、大連等地,喜友家便利店一年內(nèi)已開了30家直營(yíng)店!罢\信贏得市場(chǎng)、革新創(chuàng)造未來。我想打造一家年輕的時(shí)尚便利店,做中國(guó)最受歡迎的高端便利店品牌。”黃亮庭計(jì)劃年內(nèi)再開100家加盟店,對(duì)早期參與者實(shí)行免加盟費(fèi)形式。
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